Listeria monocytogenes , toprak, su, çürüyen bitki örtüsü ve hayvanlar gibi birçok ortamda bulunan bir patojendir. Gıda ve içecek endüstrilerinde kullanılan soğutma ve diğer koruma yöntemlerine dayanabilen, fakültatif anaerobik bir bakteridir.
Listeria monocytogenes ile kirlenmiş yiyeceklerin tüketimi , özellikle hamile kadınlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler gibi hassas gruplarda ciddi bir enfeksiyon olan listeriyozise neden olabilir.
L. monocytogenes, gıdalar hasat edildiğinde/depolandığında gıda zincirine geçebilir ve gıda üretim süreci boyunca bir kontaminant olarak kalabilir. Bu durum, ham maddelerin, işlenmiş ürünün ve gıda üretim ortamının sürekli olarak izlenmesini gerektirir.
Listeria monocytogenes analizi için Compact Dry LM kullanın.
CompactDry LM, gıda ve içeceklerdeki Listeria monocytogenes'in sayımı ve tespiti için kullanıma hazır, susuzlaştırılmış kromojenik bir büyüme ortamıdır. Ayrıca CompactDry LM, CompactDry Swab ile birlikte yüzeylerin ve üretim alanlarının izlenmesinde de kullanılır .
Listeria monocytogenes, seçici ve kromojenik ajanların bir kombinasyonuyla tespit edilir ve sonuç olarak mavi bir hale ile çevrili kırmızı koloniler oluşur.
CompactDry LM, Listeria monocytogenes'in hızlı bir şekilde tanımlanması ve sayılması için bir test sunmaktadır . ISO 11290:2017, bölüm 1 ve 2'ye göre MicroVal tarafından sertifikalandırılmıştır ve gıda ve içecek sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.
