Toplam Canlı Mikroorganizma Sayısı (TVC), bir örnekte bulunan tüm aerobik mikroorganizmaları ifade eder ve belirli bir büyüme gereksinimi yoktur.
Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) yönetmeliği, toplam bakteri sayısını gıda (dondurulmuş, soğutulmuş, önceden pişirilmiş ve hazırlanmış gıda), ilaç ve besin takviyesi numuneleri için serbest bırakma parametrelerinden biri olarak kabul etmektedir.
Gıda güvenliğini garanti altına almak için bir gıda veya içecek örneğinin mikrobiyal patojenlerden arındırılmış olduğunu doğrulamak amacıyla Toplam Sayım testi gereklidir.
Bu spesifik olmayan test, doğrudan tanımlama yapmadan çok çeşitli patojenleri tespit eder.
Su, gıda ve diğer ürünlerdeki toplam bakteri sayısını (TVC) test etmek için CompactDry TCR kullanın.
Kullanıma hazır CompactDry TCR ( Total Count Rapid ) plakası, gıda ve sudaki toplam canlı bakteri sayımı için kurutulmuş standart besin ortamı plakasıdır.
Bakteri kolonileri, trifenil tetrazolyum klorür redoks indikatörü nedeniyle kırmızı renktedir. Kolonilerin tanımlanması ve olası gıda kalıntılarından ayırt edilmesi kolaydır.
