Türk Gıda Kodeksi ; 25 gr numunede sıfır (0) Salmonella emreder.

• Sıvı Gıdalarda Uygulanması ; Ana ürünü temsil edecek şekilde 25 ml numune steril olarak ölçülür ve 225 ml ön hazırlık solüsyonuna (Buffered peptone,laktad v.b) aktarılır. 15 sn. sonra ekim yapılabilir. Steril pipet yardımıyla bu 25/225 karışımdan 1 ml çekilir ve içerisinde yarı katı besiyerinin bulunduğu tüpün kapağı açılarak tüpün içine (yarı katı besiyerinin üzerine) boşaltılır. Tüpün yanındaki size sunulan swab da ekim tüpünün yani numunenin üzerine batırılır. Daha sonra son olarak besiyeri alta gelecek şekilde tüp dik olarak inkubatöre yerleştirilir.
• Katı gıdalarda uygulanması ; Numune yeterli miktarda (25 gr) steril olarak alındıktan sonra 225 ml seyreltme / ön hazırlık solüsyonuna konulur (buffered peptone, laktad v.b.) stomacher de iyice parçalanır ve homojenize edilir. Steril pipet yardımıyla bu 25/225 karışımdan 1 ml. çekilir ve içerişinde yarı katı besiyerinin bulunduğu tüpün kapağı açılarak tüpün içine (yarı katı besiyerinin üzerine) boşaltılır. Tüpün yanındaki size sunulan swab da ekim tüpünün yani numunenin üzerine batırılır. Daha sonra son olarak besiyeri alta gelecek şekilde tüp dik olarak inkubatöre yerleştirilir.
• Swab testi için; Salmonella Swab direct testi yapılacak olan ürüne veya yüzeye bastırılarak sürülür (swablama), bu swab zaman geçirilmeden içerisinde yarı katı besiyeri bulunan tüpün içine bastırılır. Daha sonra son olarak besiyeri alta gelecek şekilde tüp dik olarak inkubatöre yerleştirilir.